購(gòu)物中心商戶評(píng)價(jià)體系的建設(shè)是為了促進(jìn)購(gòu)物中心內(nèi)商戶的良性競(jìng)爭(zhēng)，提高商戶的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)水平，同時(shí)為購(gòu)物中心的管理提供參考和依據(jù)。以下是評(píng)價(jià)體系的建設(shè)步驟：

1. 確定評(píng)價(jià)目標(biāo)：明確評(píng)價(jià)的目標(biāo)，例如提高商戶的服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)水平等。

2. 制定評(píng)價(jià)方案：根據(jù)評(píng)價(jià)目標(biāo)，制定具體的評(píng)價(jià)方案，包括評(píng)價(jià)范圍、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)方法等。

3. 確定評(píng)價(jià)人員：確定評(píng)價(jià)工作的具體人員，一般來(lái)說(shuō)可以由購(gòu)物中心的管理人員、商戶代表、第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)等組成。

4. 收集信息：通過(guò)調(diào)查、訪談、數(shù)據(jù)采集等方式收集相關(guān)信息，包括商戶的經(jīng)營(yíng)狀況、服務(wù)質(zhì)量、客戶反饋等。

5. 進(jìn)行分析：對(duì)收集到的信息進(jìn)行分析，得出商戶的評(píng)價(jià)結(jié)果。

6. 公布結(jié)果：將評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行公布，以便商戶了解自身的優(yōu)勢(shì)和不足，同時(shí)也可以為其他商戶提供參考和借鑒。

7. 反饋意見(jiàn)：向商戶反饋評(píng)價(jià)結(jié)果，并給出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，幫助商戶提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)水平。

8. 調(diào)整方案：根據(jù)反饋意見(jiàn)和實(shí)際效果，對(duì)評(píng)價(jià)體系進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，使其更加科學(xué)、合理、有效。

在購(gòu)物中心商戶評(píng)價(jià)體系的實(shí)際操作中，還需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要明確、具體，不能過(guò)于主觀和抽象，以保證評(píng)價(jià)結(jié)果的公正性和客觀性。

2. 評(píng)價(jià)范圍要全面，包括商戶的各個(gè)方面，如商品質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等。

3. 評(píng)價(jià)方法要科學(xué)、合理，可以采用定量和定性相結(jié)合的方法，如問(wèn)卷調(diào)查、訪談、實(shí)地觀察等。

4. 評(píng)價(jià)人員要有代表性，能夠代表不同方面的利益，如消費(fèi)者、商戶、購(gòu)物中心管理等。

5. 評(píng)價(jià)結(jié)果要及時(shí)公布，并給予反饋意見(jiàn)，以保證評(píng)價(jià)的公正性和透明度。

6. 評(píng)價(jià)體系要不斷調(diào)整和優(yōu)化，以適應(yīng)市場(chǎng)變化和商戶需求的變化。

綜上所述，購(gòu)物中心商戶評(píng)價(jià)體系的建設(shè)需要全面考慮各方面的因素，確保評(píng)價(jià)結(jié)果的公正、客觀、有效，同時(shí)也要注重反饋和調(diào)整，以促進(jìn)商戶的持續(xù)改進(jìn)和提高。